Il melone

Il melone retato di Sermide presenta polpa di un intenso color arancione e consistenza medio-dura sulla scala di Mohs, dal gusto dolce, cedevole al palato, profumato al naso, esternamente è suddiviso in spicchi percorsi da venature rugose che gli conferiscono la caratterisca retatura. Nel meridione d'Italia viene genaralmente indicato con il termine di "melone a pane", nonostante questo è incluso nei cibi indicati per i celiaci. Il melone contiene molte proteine, lipidi e glucidi, e tanta vitamina A, che fa del melone il frutto più indicato per la cura della pelle e il rafforzamento della vista, il melone con l'alabarda è il simbolo di Trieste. Nella poetica gaddiana, nell'accezione di popone, va a connotare la presenza di vistose impalcature mammarie nelle femmine di estrazione popolare, può uccidere un uomo se lanciato da un obice a distanza convenientemente ravvicinata.